Насколько безопасно использовать костры в экотуре?

Здравствуйте. Я слышал, что использование костров в дикой природе может нанести вред окружающей среде. Но в некоторых местах костры кажутся необходимыми для приготовления пищи. Как можно безопасно разжигать костер в условиях экотуризма? Какие есть альтернативы костру для приготовления еды, и как убедиться, что мой костер не нарушит природное равновесие или не станет причиной пожара?