Почему падает точность модели со временем?

Здравствуйте. Я внедрил модель машинного обучения для предсказания спроса на товары в нашем интернет-магазине. В первые месяцы точность модели была отличной, но со временем она начала снижаться. Прогнозы стали не точными, и я не могу понять, что пошло не так. В набор данных не добавлялись новые признаки, но динамика покупок поменялась. Как обновить модель, чтобы она снова стала точной? Нужно ли каждый раз пересобирать её или есть другие способы решения этой проблемы?