Как избежать туристических ловушек в индивидуальном туре?

Добрый день. Я задумался об индивидуальном туре, но слышал много историй о том, что туристов часто водят в места, где им навязывают покупки или услуги по завышенным ценам. Как защитить себя от таких ситуаций? Особенно беспокоят экскурсии, которые могут оказаться неинтересными, но дорогими. Могу ли я как-то заранее обсудить этот момент с туроператором и исключить такие места из программы? Подскажите, как правильно составить маршрут, чтобы избежать туристических ловушек и обмана?