Как организовать питание в длительном автопутешествии?

Здравствуйте. Собираюсь отправиться в автопутешествие, и меня интересует вопрос организации питания в дороге. Как лучше всего питаться в поездке, чтобы не возникало проблем с пищеварением? Есть ли какие-то советы по выбору мест для остановок на обед или ужин? Или, может быть, стоит взять еду с собой? Подскажите, какие продукты лучше брать в дорогу, чтобы они не испортились, и как избежать проблем с нехваткой воды в пути. Спасибо за ответ!